Preseasoned အသုံးပြုနည်းသံပန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း

(မျက်နှာပြင် ကုသမှု: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ)

1.ပထမအသုံးပြုပါ။

1) ပထမအသုံးမပြုမီ ရေနွေးဖြင့်ဆေးချပါ (ဆပ်ပြာမသုံးပါနှင့်) သေချာစွာ ခြောက်အောင်ထားပါ။

2) ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ သင့်ဒယ်အိုး၏ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ လိမ်းပြီး အပူပေးပါ။

ဒယ်အိုးကို ဖြည်းညှင်းစွာ (အမြဲအပူနည်းနည်းနဲ့ စပြီး အပူချိန်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း တိုးပေးပါ)။

အကြံပြုချက်- အလွန်အေးသော အစားအစာများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ချက်ပြုတ်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ ၊ ၎င်းသည် ကပ်ငြိမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။

2.Hot Pan

လက်ကိုင်များသည် မီးဖိုနှင့် မီးဖိုပေါ်၌ အလွန်ပူနေလိမ့်မည်။မီးဖိုမှ ဒယ်အိုးများ သို့မဟုတ် မီးဖိုပေါ်မှ အိုးများကို ဖယ်ရှားသည့်အခါ လောင်ကျွမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် မီးဖိုချောင်ကို အမြဲသုံးပါ။

3. သန့်ရှင်းရေး

1) ချက်ပြုတ်ပြီးပါက တင်းကျပ်သော နိုင်လွန်စုတ်တံနှင့် ရေနွေးဖြင့် သန့်စင်ပေးပါ။ဆပ်ပြာအသုံးပြုခြင်းကို မထောက်ခံပါ၊ ကြမ်းတမ်းသောဆပ်ပြာများကို မည်သည့်အခါမျှ အသုံးမပြုသင့်ပါ။(ပူသော ပန်းကန်ပြားကို ရေအေးထဲသို့ ထည့်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။ အပူဒဏ်ကြောင့် သတ္တုကွဲထွက်ခြင်း သို့မဟုတ် ကွဲအက်ခြင်း ဖြစ်စေနိုင်သည်)။

2) မျက်နှာသုတ်ပုဝါကို ချက်ချင်းခြောက်သွေ့စေပြီး နွေးနေချိန်တွင် အိုးထဲသို့ ဆီအလွှာလိမ်းပေးပါ။

3) အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

4) ပန်းကန်ဆေးစက်မှာ ဘယ်တော့မှ မဆေးပါနဲ့။

အကြံပြုချက်- သံချေးတက်နိုင်သောကြောင့် သင်၏ သံထည်များကို လေအခြောက်မခံပါနှင့်။

4.Re-Seasoning

1) မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို ရေနွေးပူပူ၊ ဆပ်ပြာနှင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ပွတ်တံဖြင့် ဆေးကြောပါ။(မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို ပြန်ပြင်ဆင်နေတာကြောင့် ဒီအချိန်မှာ ဆပ်ပြာသုံးရတာ အဆင်ပြေပါတယ်)။ရေဆေးပြီး လုံးဝခြောက်အောင်ထားပါ။

2) အရည်ဖျော်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက် (သို့မဟုတ် မိမိနှစ်သက်ရာ ဟင်းချက်ဆီ) ကို မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း (အတွင်းအပြင်) တွင် ပါးပါးလေးလိမ်းပေးပါ။

3) အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားကို မီးဖိုအောက်ခြေတွင် ရွှဲနေအောင်ထားပြီးနောက် မီးဖိုအပူချိန် 350-400°F တွင်ထားပါ။

4) မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို မီးဖို၏အပေါ်ဘက်တွင် ဇောက်ထိုးထားပြီး မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို အနည်းဆုံး တစ်နာရီခန့်ဖုတ်ပါ။

5) တစ်နာရီကြာပြီးနောက် မီးဖိုကိုပိတ်ပြီး မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို အအေးခံထားပါ။

6) မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို အအေးခံပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။